1、生食是什么？
狭义说来，生食是生着吃的谷蔬果菌藻，我们的生食需要从广义层面解释，是具有活性生命力的食物，我们的生食以中医理论为指导，以临床经验为基础，以黄帝内经为理论依据，药食同源，君臣佐使。遵循五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充的原则，将大量的五谷杂粮、蔬菜水果、鲜花及海洋生物等在低温的状态下，搭配药食同源的成分，采用恒温育种萌发、负压冷冻干燥、冻干细胞破壁等各项专利技术，保留植物97%以上天然营养成分，为健康保驾护航，产品设计人类亚健康各个领域，对重大疾病的预防及慢病的调理有很好的治疗效果。
2、生食的历史来源？
生食主义兴起于20世纪50年代的美国。著名生食专家劳拉·安格尔博士是泛美自然疗法医学院的创始人，她曾患癌症，医生认为无治愈希望。于是她放弃了其它医疗措施而采用“生食疗法”，一日三餐都吃生食（水果、蔬菜等）。坚持数年之后，奇迹出现，肿瘤消失了。之后，她以其独树一帜的生食疗法使数千名来自各国的心脏病、糖尿病和癌症病人得到康复，并因此荣获诺贝尔基金会奖励。后来她以个人名义成立了安格尔自然保健研究所。从那时起，生食就已经受到一些厨师、博主以至于社会名流的推崇。据报道，目前美国有10余万名癌症病人采用生食疗法，许多人因此而赢得了生机。
生食起源于美国，发展于韩国，会在中国迎来兴盛。
3、【生食的好处】
展开全文
（1）生食植物纤维丰富。植物纤维在体内能吸附垃圾、毒素等有害物，并将这些有害物排除到体外。生食不在肠内形成垃圾，大大地改善了肠环境，使血液变得清洁，增强人体的免疫力，保护人体预防各种疾病的发生。
（2）谷类(谷类食品)、蔬菜(蔬菜食品)类的植物内营养素丰富，有效地防止人体老化，预防成人病与各种现代慢性病的发生。
（3）生食比火食给人体提供的能量(能量食品)要高出6倍左右，因此即使吃得很少，营养素的摄取也十分充足。同时能够防止食用熟食过程中产生上火的现象。
（4）生食中的瓜果蔬等植物的叶茎含有大量的叶绿素。叶绿素能净化血液，再生细胞，能加速伤处的复原，抑制癌细胞和病毒的发生。
（5）生食能完整如初地摄取食物中含有的酵素成分，而酵素是人体代谢不可或缺的物质。生食使酵素的利用极大化、优质化。
（6）因生食中的谷类是以整体食的方式摄取，使胚芽、麦尖等部位含有的丰富的营养素也都能摄取。
（7）通过摄取生食，能充分摄取到维生素(维生素食品)、矿物质等营养素。
（8）生食所含原料数十种，不经过烹饪等加工，可以达到均衡营养的目的，并降低热量摄入。可实现低热量，高营养，低盐，少食。可以减少胃肠道工作压力，有效恢复被撑大的胃。
4、【七天生食的生食特点】
1.将植物的种子在即将萌芽的一瞬间加工成产品。这是种子营养最丰富的时候，是最有力量的食材。
2.避免高温对营养的破坏，保留生食营养的同时，又能通过技术解决了部分原料生食对人体造成的毒性，保证了人体的适应性。
3.没有经过高温加工，完美地解决了炒制五谷杂粮容易导致人体上火的问题，更不会出现食用后便秘的问题。返回搜狐，查看更多