2017年即将进入尾声，
春节也一步一步向我们靠近，
不少家庭已经做起了过年的准备，
小编家里就正在炸皮卷哦！
诸暨人炒菜时皮卷可是必不可少的配料，不管是下馆子还是过年过节吃饭，饭桌上的最后一道菜，必定是青菜炒皮卷，宣告着饭席的落幕。
妈妈在厨房里炸皮卷，贪吃的小编每次都忍不住偷拿两个，无论是沾番茄酱亦或是酱油都是相当好吃！不过刚从油锅出来时可是有好点烫手呢，各位吃货可是要小心哦！
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不过吃了那么多年的皮卷，
还有一种做法你们肯定不知道！
小编今天就来教你哦~
第 一 种 做 法
第一步：豆腐皮用水泡发半小时
第二步：猪肉剁成陷，加入盐、黄酒搅拌
第三步：把泡好的豆腐皮铺平，在1/3处均匀铺上猪肉
第四步：卷成一条切成均匀大小
第五步：在锅里将油热到五分熟，再将皮卷放入锅内炸2分钟，捞出
第六步：再将炸好的皮卷放入锅中炸一次，捞出即可。
不过诸暨炸皮卷可不止这一种，
俗话说十里不同风百里不同俗，
小编就带你见识一下皮卷另一种做法！
第 二 种 做 法
到卷肉时都是一样的步骤
不过它可不需要切成段
油炸时的步骤也是一样，不过要注意受热均匀。
等到要吃时，才会从上面切一段，而且很多时候都不会完全炸熟哦！
各位吃货都看清楚了吗？
快在年底前做起来吧！
顺便快来告诉小编，
你家的皮卷是哪种做法呦~返回搜狐，查看更多